烟酒店没生意为什么还开这么多 干了20年告诉你真相

烟酒店没生意为什么还开这么多，这一行我干了20年，我来告诉你真相。

我是做酒水经销和配送业务的，从2000年干到现在，接触过不少于3000个烟酒店。当然，有倒闭的，也有新开的。但是也有一部分从我一开始干，就开到现在的烟酒店。至于他们为什么能屹立不倒，我今天跟大家分析一下，对想从事这一行的，也算是有个借鉴。

如果能干几十年一直屹立不倒的店铺，有一个共同点，那就是几乎都是自己家的房子，要不就是非常偏僻，房租非常便宜的地方。

一般而言，烟酒店面临的客户群体有限，所以他们的营业外都不高，想要维持下去，最大的阻碍就是房租。如果租房子，基本上经营不下去。尤其是房价猛涨，记得2000年的时候，县城中心的门面也就2000块钱，现在少了基本都在8-15万。

尤其是年事已高，或者劳动力不足的人，最适合开这种小店。吃住都在店里，还能赚几个生活费。饿不死，但是也富不起来，这就是现状。

所谓固定的客源，就是我们所说的团购。尤其是前10年，团购非常火爆，不管是政府机关，还是企业团体，都喜欢走团购。其实价格并没有优势，只不过他们很享受被人当成VIP的感觉，偶尔能参加个酒会，拿点礼品。

这都不重要，重要的是，主管的人能拿到回扣。

所以才出现了XXX指定用酒，XXX指定购物中心等，其实都是套路，只不过那时候人们单纯，好糊弄。

但是现在这一行不行了，尤其是单位用酒用烟，控制得很严，禁酒令出了以后，这一行几乎死掉了。

而且企业也不再是以前那种胡吃海喝的局面。

但是，猫有猫道，鼠有鼠路。我一个客户他哥是某镇的镇长，每次应酬都是去他家店购买，时间长了，有下属或求他办事的人。为了拍马屁，于是就主动去他店里购物。

这也养活了一部分店铺。

就是大家所说的宴席用酒，平常的婚丧嫁娶，总是要用烟酒的，于是这成了继团购之后的又一块大蛋糕。

于是店铺老板们挖空心思，只要听见哪有宴席，便一个托一个，亲戚托亲戚，朋友托朋友去联系。

就连拍婚纱照的，也有酒水业务。

还有各个区域的酒席总管，都跟烟酒店有业务往来。因为酒席主家一般都会尊重总管的安排，于是很多人便拉拢总管，给他们回扣，让他们帮助联系烟酒业务。

这一行靠的就是人脉关系，靠的就是脸皮厚不厚。

一部分店面，不仅依靠自己零售，还有发展客户，联系业务。

店面不过就是一个展示和办公的地方。这跟现在的茶叶店非常相似，如果靠自己零售，有的连水电费都挣不回来，但是人家在外边的销量很大，所以店面不会倒闭。

至于有人说靠厂家给陈列费，或者网上销售，纯属胡扯。

第一，厂家给的陈列费非常低，而且不是每月都给，而且现在也不可能给你现金，都是给你折算成商品，靠这个估计店家会被饿死。

第二，就那种级别的烟酒店，他们的进货价比网上的零售价还贵。再者相比于实体店，电商平台不利于厂家掌控销售体系，是不可能让他们去销售的，而且酒水销售要求很严格。

以上就是我从业20年看到的老店屹立不倒的原因，如果您打算从事这一行，千万要谨慎。

除了电商的冲击，大鱼吃小鱼，小店存活的几率实在太小。

大家平时看到，有些烟酒店看似没生意，其实每个行业都有自己的经营之道，只是大家不太了解罢了。

其实这些烟酒店不是靠卖烟挣钱，目前烟是由烟草专卖局管控，统一调拨经营者还必须办理烟草专卖证，才能经营而且还不能批发，所以利润也不会太高，估计能保住房租都不错了。

可是经营酒就不一样了，平时你看到店里的高档酒基本上都是样品比较多，零售的基本是百姓长喝的品牌，高档酒大部分都是团购的多，也就是店主的业务能力非常强，客户基本是酒店，企业之类的大客户，尤其是过年过节那生意好的不得了，只是我们看不到而已，有句话叫平时不开张，开张吃三年。所以平时看着没生意，其实都是后台在运转。

前些年国家出台的八项规定和六项禁令后对政府部门，机关单位，企事业单位过节利用公款送礼，请客，购买礼物等不正之风严厉打击后，这些店的生意大不如以前了。

朋友就是做烟酒店的，看着没什么人，其实好多单，都已经在手机里定好了。生意就是这样成交的，也叫隐形消费。

有一部分真正消费的客户已经做到了线上。也有少部分人是线下，这就是看着没什么人，却依然能挣钱的原因。

当然也有很多别的渠道。其中的事也是好多人都不会透露的。

就像“海底捞”它可以做到透明，包括调料，锅底，甚至是教程。告诉你怎么做，可仍然没人能做到超越前者。

这就做叫无可复制。当然，一个好的经营者，会有无数个不可复制。而且是变化无穷，绝不可能是简单的表面。

厉害的经营者更是把自己的祕方写成教才，去教更多的人。这就是他们的高明之处，并不会怕别人学会了来抢生意。

因为他们有更多的方法，让自己的生意做到无法替代。这些人就是我们学习的榜样。