斑斓叶为什么不香 香气很特别味道淡

斑斓叶是绿色植物，在新加坡马来西亚非常普遍，降低血液浓度的作用。因其独特的香气和食疗价值，深受当地居民的喜爱。斑斓叶的香气很特别，闻起来有着甜甜的花香和淡淡的麝香，所以其只是味道淡，而不是不香。

在食物料理中，斑斓也通常不会直接使用，而是会通过撕成小段、或是包裹食物来增添香气。常见的搭配是可以包裹鸡肉、鱼肉、或是糯米。马来西亚的娘惹就喜欢把这种植物加入食物里，因为它有一种十分独特的天然芳香味，能让食物增添清新、香甜的味道。

后来慢慢的演变到以新鲜椰汁混合斑斓叶来制作各种食物与糕点，浓浓的椰浆味配上纯纯的斑斓叶，那种味道真的是笔墨难以形容，让人不禁食指大动。而在蛋糕、面包、饼干、慕斯等产品中加入斑斓叶，吃起来更爽口、更香甜、更美味！

斑斓叶中含量最高的为亚油酸。亚油酸具有降血脂作用，清除身体内的多余脂肪,能降低血压、减少血小板凝集和增强红细胞变形等能力 。因人体自身无法合成或合成很少，必须从食物中获得，故亚油酸被称为是一种必需脂肪酸。由于亚油酸能降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化而倍受重视。