南日岛鲍鱼的来历 南日岛有“鲍鱼岛”之称

南日鲍产于福建省莆田市第一大岛—南日岛，南日岛有“鲍鱼岛”之称，这里水质清新、水温适中，鲍鱼适合生长的水温是摄氏10—28度，南日岛的海域水温合适；除此之外，这里水流急，没有工业污染，各项指标都非常适合养鲍鱼。

南日岛原来是海带、紫菜的重要产地，丰富优质的海带、紫菜资源为鲍鱼生长提供了充足的饲料。南日鲍，福建省莆田市秀屿区南日镇海域特产，中国国家地理标志产品。改革开放前，南日岛是一个闭塞贫困的海岛，南日海域发现了九孔鲍，用母本与日本盘鲍为父本杂交的子一代在南日海域养殖达到性成熟后人工繁育获得皱纹盘鲍。

鲍肉细嫩，味道鲜美、营养丰富，为东西方筵席上的海珍上品，鲍肉有利肠、滋阴、壮肾之疗效，鲍壳又称“石决明”有明目、降血压之功能。2007年，南日鲍产值达到8亿元。南日海域海上浮筏式网箱养殖发展到鸟屿、东头屿、浮屿、沃仔里、西罗盘、线屿六大基地，存养南日鲍2.3亿只，产值近10亿人民币。

南日鲍选择在南日岛30米等深线以内，大潮干潮线下能保持4米以上水深，水流畅通，且有往复流的港湾，流速在0.8至1米/秒之间，风浪较小，具有一定避风性能，且透明度大部分时间能保持在1米以上的海区。该海区要求无工业污染，年平均水温在14℃至28℃之间。