啤酒鸭的做法 啤酒鸭的做法最正宗的做法

夏天特别适合吃鹅肉，很多人喜爱在夏天做一些啤酒鸭来吃，仅仅也有些人不清楚啤酒鸭的纯正作法，这篇手册对你说啤酒鸭最纯正的作法，赶快学习培训吧！

需先将家鸭清除出去，清除整洁以后将家鸭剁碎一小块，随后用冷水持续清洗，直至家鸭里边的鲜血都清洗出去。

锅中再加上冷水，把鹅肉装进去，随后放上几块姜片，一边火一边翻，直至鹅肉掉色，这个时候把鹅肉捞出来放入水中，随后捞出来沥干水份。

锅中放上一些油烧开，把鹅肉装进去渐渐地煸炒，直至鹅肉炒的干巴巴的，此刻添加姜片、葱段、八角，随后放进一些生抽酱油和几片老冰糖，煸炒两下倒进一罐葡萄酒，盖上外盖。

锅中炖着鹅肉，这里再提前准备一两个青红椒，切割成一小块。直到家鸭里边的料汁被收进去了，依据口感自身调料，随后将青红椒装进去煸炒两下起锅。